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NOS PRODUITS

La gamme des produits est la suivante :
Alimentation humaine :
Marque Farine LAFIA :

  • Farine ordinaire de Maïs : 50 kg – 05 kg – 500 gr
  • Farine enrichie de maïs (500 gr) : pour les enfants à partir de 09 mois
  • Semoule de Maïs : 50 kg – 05 kg – 500 gr
  • Farine de Blé : 50 kg
  • Farine de Mil : 50 kg

Alimentation pour animaux :
Marque BOU LAFIA :

  • Son Maïs
  • Son de Blé
  • Son de Mil
  • Son de Sorgho
  • Son de Petit Blé (aliment volaille).

LE MAIS : Farine - Semoule - Son
Semoule de Maïs LAFIA :
La farine de maïs des MOULINS DU SAHEL est une poudre obtenue par mouture sèche de grains de maïs. Selon le degré de finesse de la mouture l’on obtient des semoules ou des farines.
La semoule de maïs est principalement constituée de  glucides complexes rassasiant (75%) qui se diffusent lentement dans l’organisme. Elleapporte également des vitamines B et B9.

Farine de Maïs LAFIA :
La farine de maïs des MOULINS DU SAHEL est une poudre obtenue par mouture sèche de grains de maïs. Selon le degré de finesse de la mouture l’on obtient des semoules ou des farines qui constituent un aliment de base dans de nombreuses régions du monde et qui peuvent servir autant à la fabrication du Tô au Mali, de la tortilla mexicaine ou la polenta italienne.
La farine de maïs contient de l'amidon, des protéines et un peu de matières grasses provenant du germe. 

 

 

 

LE MIL et LE SORGHO : Farine et Son
Le mil est un aliment énergétique, nutritif, recommandé pour les enfants et les personnes âgées ou en convalescence.
Il est consommé surtout sous forme de bouillies et de galettes. Traditionnellement, le grain est pilé dans un mortier. De plus en plus, on mécanise cette préparation : le grain est alors passé dans une décortiqueuse et un moulin à farine, ce qui évite un travail laborieux et améliore la qualité de la farine. Au MOULINS DU SAHEL, nous proposons une farine de mil de qualité industrielle.
La teneur en protéines du mil, et sa qualité, se comparent à celle du blé ou du maïs.
 

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